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대학원안내
[응용생물과학과]
학과개요
[학과 기본정보]
- 수여학위명 : 이학석사, 이학박사
- 학과사무실 : 선문대학교 자연과학관 125A호
[학과 소개]
- 본 학과는 해양생명과학 및 식품과학 2개 전공분야에 10명의 교수진이 있으며, 해양생명 및 식품개발을 위해 갖추어야 할 기초적, 응용적 이론 및 실습을 교육하고 있다. 해양 생명은 해양수산 여러 분야의 부가가치가 높은 자원들을 효율적으로 개발하기 위해 각 분야의 생리, 생태 및 유전자 조작기술, 생물공학 등의 첨단학문을 습득하게 한다.
식품과학 전공에서는 식품소재 개발 및 첨단 가공기술, 미생물 발효기술, 기능성 식품소재 생산 기술, 식품의 관능검사법 및 장기 보존기술 등의 전문적인 교육을 중점적으로 다룬다.
교육목표
- 응용생물학의 기초 지식과 방법론 그리고 응용적 이론 및 실습을 통해 응용생물학을 발전시킬 수 있는 능력을 가진 창의적 연구자의 배출.
- 응용생물학의 이론 및 실습을 통해 이를 실생활에 이용 또는 적용시킬 수 있는 능력을 가진 생물 자원관련 전문 인력 양성.
- 응용생물학을 현장 및 기관 등에서 지도 교육할 수 있는 생물자원관련 행정 및 전문 지도직 인력 양성.
과정
교수진
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박영진주임교수전공: 수산바이오학(어류영양) 최종대학: (노)노드대학교 학위:수산학박사 이메일: yjpark88@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 유럽어병학회(EAFP) 회원- 국비유학한림원 회원 |
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박훈교수전공: 식품미생물학 미생물유정학 최종대학: 미 Oregon State Univ. 학위: 이학박사 이메일:hpark@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 한국유산균학회 이사- 학국식품과학회 편집자 - 한국축산식품학회 평의원 |
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서희재교수전공: 식품영양학 최종대학: 숙명여대학교 학위: 이학박사 이메일: suhhj@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 식품의약품안전처 평가위원- 한국보건산업진흥원 보건영양팀 연구원 - 한국식품위생연구원 식품연구부 연구원 |
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김진우교수전공: 발효공학 최종대학: (캐)McGill University 학위: 공학박사 이메일:kimjw1028@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 삼성전자 종합기술원 캐나다 농식품연구소 BET crop. 미 정부초청연구원 |
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이선혜교수전공: 식품영양학(영양생리학) 최종대학: 미 Univ. of Georgia 학위: 이학박사 이메일: lsh71300@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 빙그레 연구개발- UC Davis 수의대 연구원 |
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권준영교수전공: 해양분자생물학 최종대학: (영)Univ. of Stirling 학위: 이학박사 이메일: jykwon@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - Exeter대학교(영국) 연구원- 한국발생생물학회 학술위원장 - 한국발생생물학회 부회장 - 한국어병학회 부회장 - 한국해양생명과학회 부회장 |
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권세련교수전공: 어류질병학(수산생물임상의학) 최종대학: 부경대학교 학위: 이학박사 이메일: srkwon@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 일본북해도대학 수산과학연구원- 한국어병학회 이사 및 편집위원 - 식품의약품안전청 자문위원 식품 미생물전문 자문위원회 - 농림수산검역검사본부 자문위원 수산물안전부 |
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송준영교수전공: 환경기능과학(어류질병) 최종대학: (일)에히메대학교 학위: 의학박사 이메일: jysong80@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - Center for Marine Environmental Study 연구원- 국립수산 과학원 해양수산연구사 |
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최영민교수전공: 근육식품학, 식품가공학 최종대학: 고려대학교 학위: 이학박사 이메일: ymchoi11@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 오하이오주립대학교 Postdoc(2011.12~2014.11)- 경북대학교 축산학과 조교수, 부교수(2015~2023) - Food Science of Animal Resources,SCIE 부편집장(2022~2023) - 선문대학교 부교수 |
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김현중교수전공: 수산생명의학 최종대학: 서울대학교 학위: 수의학박사 이메일: aquaphage@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 제주대학교 해양생명과학과 박사후 연구원- 군산대학교 수산생명의학과/해상풍력수산업연구단 책임연구원 |
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박난주교수전공: 식품미생물, 위생안전성 최종대학: 서울대학교 학위: 농학박사 이메일: nanjoopark@sunmoon.ac.kr |
주요경력 - 경기도보건환경연구원 보건연구사- LG전자기술원 소재부품연구소 선임연구원 - 코웨이 환경기술연구소 주임연구원 - 정식품 중앙연구소 연구원 |
최근업데이트 : 2026/04/10 gr*********